Furculița, un obiect atât de familiar omului modern, are o istorie foarte lungă și fascinantă. Este ciudat că a fost nevoie de atât de mult timp pentru ca un obiect atât de comun să ajungă să fie folosit aproape în întreaga lume.
În Statele Unite, de exemplu, a devenit popular abia în secolul al XIX-lea. Dacă urmărești întreaga istorie a furculiței poți învăța numeroase lucruri despre dezvoltarea societății, religie și chiar despre stereotipurile de gen. Biserica Catolică a considerat cândva acest obiect simplu ca fiind o o blasfemie, un obiect al răului.
De ce biserica a interzis furculițele
Cei mai mulți istorici cred că furculițele au fost inventate în Evul Mediu timpuriu, în secolele IV-V. De fapt, ar fi putut fi mult mai devreme. În Europa, dintr-un motiv oarecare, tacâmurile au fost asociate cu forțele răului.
Potrivit unor relatări, furculița ca tacâm personal a ajuns în Europa în secolul al XI-lea. O prințesă bizantină s-a căsătorit cu un doge venețian. Ea a adus acest obiect cu ea. Obișnuia să mănânce cu furculița de aur pentru a nu-și murdări degetele. Astăzi, acest lucru pare perfect normal și logic, dar pe atunci era un gest scandalos. Comunitatea catolică a fost incredibil de indignată de fapta femeii.
Astfel, biserica a interzis furculițele, motivând că nu erau deloc necesare pentru viață și, prin urmare, nu erau obiecte creștine.
Preoții credeau că doar prostituatele orientale foloseau astfel de tacâmuri. Prin urmare, obiectul a fost supranumit furca diavolului.
Când o prințesă bizantină a murit de ciumă, un călugăr benedictin pe nume Peter Damian a considerat că aceasta este o pedeapsă dreaptă, întrucât prințesa avea obiceiul de a mânca cu furculița.
Folosirea furculițelor nu numai că nu era privită cu ochi buni, ci era condamnată și considerată un păcat teribil. Trebuie remarcat faptul că, în Evul Mediu, europenii “civilizați” mâncau cu mâinile, uneori cu ajutorul unui cuțit, iar fața de masă era folosită ca un imens șervețel comun. În general, supa se mânca dintr-o farfurie comună.
Secole mai târziu, furculița a devenit un obiect la modă
Furculița a devenit cu adevărat populară abia în epoca post-medievală. Acest lucru s-a datorat popularității crescânde a pastelor, care puteau fi mâncate mult mai ușor cu ajutorul unei furculițe.
Treptat, acest tacâm s-a răspândit în toată Europa.
Când Catherine de Medici s-a căsătorit cu Henric al II-lea al Franței în 1533, a adus cu ea obiceiul de a folosi furculița. Astfel, furculița a devenit un obiect la modă.
Până la începutul secolului al XVII-lea, forma furculiței a fost schimbată și a fost îmbunătățită cu mai mulți dinți.
Din Anglia, obiceiul de a folosi furculița s-a răspândit în coloniile americane. Și acolo a avut o primire foarte rece. Oamenii erau reticenți să o folosească. Abia în secolul al XIX-lea, furculița a devenit predominantă pe masă în cultura occidentală.
Leave a Comment